Весь прайс-лист

Завтраки

Каша рисовая с изюмом

200 руб. 200 г
Каша овсяная с маслом

200 руб. 200 г
Мацони домашнее с домашним вареньем

240 руб. 300 / 50 г
Сырники со сметаной

300 руб. 200 г
Блинчики с горным медом "Белая Акация" или домашним вареньем

220 руб. 207 г
Вареники с картофелем

280 руб. 250 /10/50 г
Вареники с вишней

360 руб. 250 /10/50 г
Омлет

Из домашних яиц

220 руб. 100 г

Выпечка

Самса

Пирожок из слоёного теста с рубленой бараниной

120 руб. 85 г
Лепёшка

Узбекская Лепёшка испечённая в тандыре, на дровах

80 руб. 150 г
Хачапури по-аджарски (Лодочка)

С фермерским сыром Сулугуни с собственного хозяйства "Ферма Экзархо"

540 руб. 320 г
Хачапури Нарта

С фермерским сыром Сулугуни с собственного хозяйства "Ферма Экзархо"

540 руб. 500 г
Лобиани

Грузинский пирог красной фасолью

450 руб. 550 г

Салаты и закуски

Ача-Сай

Квашеная белокочанная капуста по-дунгански

180 руб. 150 г
Ачик-Чичук

Салат из помидоров со сладким луком

200 руб. 150 г
Боги-шамол

Салат из белокочанной капусты, моркови и огурцов

220 руб. 150 г
Кук-Сай

Салат из свежих огурцов с жареной говядиной

360 руб. 150 г
Бахор

Салат из свежих овощей с отварной говядиной или с домашней курицей

360 руб. 120 г
Лаззат

Салат из баклажанов, огурцов и помидоров, с соевым соусом и зеленью.

300 руб. 150 г
Симург

Салат из баклажанов, сладкого перца и жареной говядины, с соевым соусом и чесноком.

380 руб. 150 г
Ассорти

Маринованные и малосольные овощи.

300 руб. 300 г
Ассорти

Свежие овощи и зелень, выращенные на собственном хозяйстве "Ферма Экзархо".

300 руб. 250 г
Ассорти

Свежая зелень, выращенная на собственном хозяйстве "Ферма Экзархо".

250 руб. 100 г
Яхна Тэл

Отварные бараньи языки

480 руб. 100 г
Джамалак

Отварной говяжий язык

540 руб. 100 г
Ковурма Сабзавот

Салат из запечённых на огне баклажан и сладкого перца

380 руб. 150 г
Янгилик

Говядина шпигованная чесноком и морковью

540 руб. 100 г
Форель малосольная

600 руб. 100 г
Фермерские Сыры

Нарезка фермерских сыров "Ферма Экзархо" (Козий твёрдый, Коровий твёрдый, Альпийский, Качотта, Сулугуни, Брынза)

1200 руб. 300 /50 г

Кавказская кухня

Хоровац

Овощи, запеченые на мангале с луком, зеленью и специями (продается по фактическому весу)

180 руб. 100 г
Лобио

Красная фасоль с репчатым луком, зеленью и чесноком

300 руб. 250 г
Сыр жареный

Сыр сулугуни

420 руб. 150 г
Пхали

Шарики из рубленой свеклы, стручковой фасоли и свекольной ботвы с орехами

360 руб. 210 г
Баклажаны с орехами

Обжареные баклажаны с начинкой из грецких орехов, чеснока и зелени

380 руб. 150 г
Салат овощной по-грузински

Свежие овощи с тёртым орехом, лимоном и кавказскими специями

340 руб. 200 г
Салат из баклажанов с куриной печенью

380 руб. 270 г
Фасоль по-тбилисски

Салат из красной фасоли с грецкими орехами

360 руб. 250 г
Долма

Голубцы с рубленой бараниной и рисом в виноградных листьях

480 руб. 200 г
Бастурма и Суджук

600 руб. 50 /50 г

Первые блюда

Чалоб

Узбекская окрошка на айране с отварным картофелем, домашним яйцом, свежими огурцами и редисом

300 руб. 300 г
Угра-Ош

Бульон из домашней курицы с фрикадельками и лапшой

420 руб. 300 г
Кук-Ош

Щавелевый суп с отварным домашним яйцом

300 руб. 300 г
Мерджмек Чорба

Чечевичный суп-пюре

360 руб. 250 г
Шурпа

Суп из баранины с овощами

420 руб. 300 г
Лагман

Домашняя лапша в мясном бульоне с соусом "Ва-Джу"

450 руб. 300 г
Чучвара

Маленькие домашние пельмени с бараниной в мясном бульоне с соусом "Ва-Джу"

450 руб. 300 г
Шорва

Ассирийский суп из баранины, помидоров и зелени

480 руб. 300 г

Горячие блюда

Чебурек

С бараниной или сыром и зеленью

300 руб. 120 г
Ковурма Лагман

Домашняя лапша, обжаренная с бараниной и соусом "Ва-Джу"

540 руб. 300 / 40 г
Плов Чайханский

Традиционный узбекский плов с барбарисом и чесноком

480 руб. 300 г
Казан-Кабоб

Баранина на косточке, обжаренная в казане с картофелем

880 руб. 150 / 100 / 50 г
Жаз

Бараньи рёбрышки с луком, тушёные по-домашнему в казане

880 руб. 250 г
Бешбармак

Отварная баранина с бульоном и тонко раскатанным отварным тестом

600 руб. 100 /150/200 г
Манты

С рубленой бараниной и луком

450 руб. 200 г
Бичак

Пирожок из пресного теста с зеленью или с сыром и зеленью

280 руб. 120 г
Чапче

Салат из крахмальной лапши с говядиной и овощами

480 руб. 350 г
Манду

Корейские пельмени с говядиной, ростками сои и древесными грибами

420 руб. 300 г

Блюда на мангале

Шашлык по-афгански

Баранина на шпажках с лепешкой и луком

800 руб. 150 /150 г
Урама-кебаб

Рулетики из бараньей вырезки с курдючным жиром

390 руб. 80 г
Овощи-гриль

Свежие овощи, запеченные на углях (продается по фактическому весу)

150 руб. 100 г
Дияр

Маринованная баранья корейка, обжаренная на углях

1680 руб. 250 г
Беш-Панжа

Шашлык из бараньей вырезки на пяти шампурах

1680 руб. 250 г

Шашлык

Кийма-кебаб

Из рубленной баранины или говядины

240 руб. 50 г
Кийма-кебаб

Из рубленной курицы

120 руб. 50 г
Из говяжьей печени

240 руб. 50 г
Из баранины

240 руб. 50 г
Из говядины

240 руб. 50 г
Из домашней курицы

240 руб. 100 г

Рыба и Морепродукты

Фарангис

Шашлык из сёмги со сладким перцем

800 руб. 150 /100 г
Рохат

Форель запечённая на гриле или в фольге (продаётся по фактическому весу)

360 руб. 100 г
Зумрат

Нежная семга с фирменным соусом, запеченная на доске с картофельным пюре

1800 руб. 250 / 350/50 г
Сеу Панкару

Жареные тигровые креветки

900 руб. 200 г
Гуун Сеу

Тигровые креветки, приготовленные на гриле

990 руб. 200 г

Детские блюда

Наггетсы куриные

Из грудки домашней курочки

390 руб. 100 г
Котлетки куриные

Из домашней курочки

360 руб. 100 / 75 г
Картофель фри

150 руб. 150 г
Пельмени детские

Из рубленой баранины со сметаной

360 руб. 150 / 30 г
Пюре картофельное

150 руб. 150 г

Блюда на заказ

Гульшан

Запеченная домашняя индейка, фаршированная курагой и черносливом (продается по фактическому весу)

3900 руб. 1000 г
Алпомыш

Запеченное бедро барашка или козленка, шпигованное чесноком и морковью (продается по фактическому весу)

3900 руб. 1000 г
Козлятина отварная

продается с бульоном (продается по фактичекому весу)

3600 руб. 1000 г
Жаннат Таомы

Домашняя утка, запеченная с яблоками (продается по фактическому весу)

3600 руб. 1000 г

Напитки

Домашние напитки

Айран

120 руб. 300 мл
Компот

Из свежих фруктов и ягод

120 руб. 300 мл
Морс ягодный

240 руб. 300 мл
Морс облепиховый

240 руб. 300 мл
Оранжад имбирный

240 руб. 300 мл

Безалкогольные коктейли

Банановый коктейль

Молочный

240 руб. 300 мл
Ягодный коктейль

Молочный

240 руб. 300 мл

Чай

№95

Класический узбекский зеленый чай, обладает тонким ароматом и прекрасным нежным вкусом

200 руб. 500 мл
Байский

Черный чай с лимоном и сахаром

240 руб. 500 мл

Мацеста чай/Фабрика Туршу

Черный классический

200 руб. 500 мл
Зеленый классический

200 руб. 500 мл
Зеленый

С цветками и бутонами жасмина

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С цедрой апельсина и бергамотом

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С бутонами и лепестками роз

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С чабрецом, душицей и ягодами годжи

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С ягодами малины

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С черной смородиной

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С ягодами клубники

250 руб. 500 мл
Черный байховый

С шиповником, боярышником и ягодами годжи

250 руб. 500 мл

Кофе

Эспрессо

150 руб. 40 мл
По-восточному

150 руб. 50 мл
Американо

150 руб. 120 мл
Капучино

200 руб. 120 мл
Гляссе

280 руб. 200 мл
Латте

280 руб. 200 мл

Сладкая выпечка

Букме

Печенье с фисташками, грецким орехом и кардамоном

240 руб. 80 г
Мунис

Пирожное с грецким орехом и изюмом

150 руб. 40 г
Печенье шоколадно-миндальное

240 руб. 100 г
Восточный квартал

Пирожное с синим изюмом и грецким орехом

240 руб. 100 г

Десерты

Тирамису

Классический итальянский десерт

480 руб. 170 г
Тирамису в бокале

Классический итальянский десерт

480 руб. 200 г
Творожный десерт

360 руб. 150 г
Сетора

Лимонное суфле с обжареным миндалем

360 руб. 90 / 20 г
Ширинай

Блинчики с фруктами в фирменном соусе

420 руб. 200 г
Мармелад

Из малины и апельсина

240 руб. 100 г
Гузаль

Малиновое желе со взбитыми сливками

420 руб. 150 / 20 г
Мороженое "Пломбир"

С сиропом "Пьяная вишня"

300 руб. 100 / 20 г
Лейли

Пломбир с шоколадным топингом

360 руб. 100 / 20 г
Осман

Бананаы с мороженым и ванильным соусом

420 руб. 140 / 50 г

Кейтеринг

Обслуживание выездных мероприятий (восточная кухня)

Приготовления плова, шашлыков и других блюд на выезде. Услуга доступна при обслуживании от 20 человек. Стоимость с человека обсуждается индивидуально, зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Транспортные расходы включены.

от 2000 руб.